主料
子鱼
300克
蛋黄
1个
辅料
油
适量
面粉
步骤
1.备料子鱼，鸡蛋，面粉。
2.鱼用洗净，用面粉裹鱼身。
3.再取蛋黄，均匀再裹鱼。
4.锅里加油，将裹好浆的鱼下锅炸。
5.炸至酥香后，出锅放凉备用。
6.锅里油继续加热，将放凉后的鱼再次回锅重炸一下，再出锅放凉。
7.改刀后即可享受，加点酱油醋即可。
