豆豉蒸仓鱼的做法
1.先把鱼处理干净：去鱼腮、鱼鳞、内脏。用刀在鱼身两侧划浅纹。
2.用适量奋酒涂于鱼全身、淹几分钟。
3.豆豉、蒜瓣、姜、葱全部切碎备用
4.用花生油、盐、及切碎备用的蒜、姜、豆豉一起拌匀。葱花除外
5.把调好的酱汁淋在鱼身上
6.锅烧开水、放下鱼盖上盖子大火蒸8至12分钟。以筷子穿透鱼身为准。
7.洒上葱花装饰、上桌享用。
豆豉仓鱼的做法
将仓鱼宰了清洗干净，然后煎至金黄熟即可，捞起放一边
将姜蒜爆香，放豆豉炒，加酱油，煮香后放入仓鱼煮8分钟左右即可
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