1. 粳米淘洗干净后,以清水浸泡2小时以上。皮蛋瘦肉粥的做法第2步 2. 将泡米的水倒去,重新加入清水,大火煮沸后转小火,每隔两分钟用木铲搅动一次,煮成浓稠的白粥。皮蛋瘦肉粥的做法第3步 3. 皮蛋剥壳切成小丁、瘦肉切成末加丁点儿盐、生粉和生抽拌匀。皮蛋瘦肉粥的做法第4步 4. 转大火,将皮蛋、肉末下入沸腾的白粥中,加盐,搅拌至肉色断生时,关火,加入少量鸡精和白胡椒粉调味即可。
皮蛋瘦肉粥怎么做?肉丝放姜淀粉腌制好,热锅下油香菇,加开水,等水开在下米搅拌均匀,加入皮蛋瘦肉,下班两分钟加入盐和香菜。
教你皮蛋瘦肉粥营养美味的做法