你们，我们是珠海美味滋小吃培训，让我们来回答你的专用问题吧 什么菜放置后都会或多或少的含有亚硝酸盐，所以剩菜超过12小时后就最好不要使用，吃的话还是可以吃，又不会死人的，关键是吃多了就不好，在身体里面不会被消化，不可能完全排除体外，时间久了 对身体的坏处就暴露出来了。
