A、青蛙是变温动物，其体温随着环境温度的变化而变化，但环境温度较低时，其耗氧量低，而小鼠是恒温动物，当外界温度低时，为了维持体温相对稳定，机体需加快代谢，因此耗氧量多，所以b为小鼠，A正确；
B、由图可以看出，游离的羧基为17个，而R基上的羧基有15个，说明一端的游离羧基有2个，即该蛋白质有两条肽链，B正确；
C、分泌蛋白的合成过程为：核糖体→内质网→高尔基体，根据图中放射性出现的先后顺序可知，a、b、c三条曲线所指代的细胞器分别是核糖体、内质网、高尔基体，C正确．
D、在分泌蛋白合成与分泌过程中，内质网粗加工后“出芽”形成囊泡，囊泡与高尔基体膜融合，这样内质网膜转化为高尔基体膜；高尔基体再加工后，也“出芽”形成囊泡，囊泡与细胞膜融合，这样高尔基体膜就转化为细胞膜．所以分泌蛋白合成与分泌过程中，内质网膜面积减少，即曲线A；细胞膜面积增多，即曲线B；高尔基体膜面积几乎不变，即曲线C，D错误．
故选：D．
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