骨肉相连怎么淹的？用的什么料让它变红的？

骨肉相连是怎么淹的？用的什么料让它变红的？越详细越好，请望高手指点一二！小弟先行谢过了！

2026年09月20日 15:38

有5个网友回答

网友（1）：

配置腌制肉用的料汁：50克cook100料加上100克水调制成腌制料汁，注意要搅拌均匀。把准备好肉和脆骨倒到料汁中腌制，搅拌大约3-5分钟即可。然后，在冰箱冷藏室放置一段时间（大约1-2个小时）即可,取出时自然发红

网友（2）：

你是准备做腊肉吧：首先将带骨肉。放入用“食粉”（一种对人体有害的食品添加剂）+“硝”（一种对人体有害的添加剂)调制的水中（比例是二十斤肉一包食粉二十克硝）。水以掩盖肉为标准。腌制十个小时，（如果想有香味。还可以加点五香粉），再取出用清水漂洗干净去掉有害物质，另外水可以从复使用两到三次，，，之后不管凉干。。烤。。炸。。腊肉。。等等都可以达到你所说的要求。。。根据十年的厨师经验建议最好不用，只要好吃就行颜色不重要。看来提问的也许是同行吧

网友（3）：

就食用色素啊。还有辣椒粉，味好美牌的那种。

网友（4）：

。。。就是色素。。。建议还是不要用。。。我同学在肯德基打工的。。

网友（5）：

味好美牌太贵了吧。应该是散装的牌子