烧烤牛肉的制作方法？急急急！！！

　　方法一：

　　材料：
　　牛肉(里脊肉，牛肋间肉)500g
　　* 佐料酱：酱油4大勺，梨汁4大勺，白糖2大勺，切好的葱3大勺，碎好的蒜1.5大勺，芝麻1.5大勺，香油1.5大勺，松子粉1小勺，胡椒粉少量

　　做法：
　　(1)把里脊肉或肋间肉割成0.5cm大小薄片，并横竖划出刀纹。
　　(2)做佐料酱。
　　(3)把佐料层层放进肉中，并拌匀。
　　(4)把放30分左右的肉放在烤热的烤架儿上烤匀。最好在强火中烤匀。
　　(5)盛在碗中撒松子粉。

　　方法二：

　　材 料： 牛肉300克
　　A（白糖1大勺、清酒2大勺、梨四分之一个）
　　B（朝鲜酱油2大勺、葱花1大勺、蒜泥2小勺、香油1小勺、芝麻1勺），疏菜（生菜、芝麻叶、青辣椒、齐克里等）适量。
　　大葱半根
　　C（辣椒粉半小勺、香油半小勺、食盐五分之一勺），蒜3个。
　　调 味：
　　大酱2大勺、辣椒酱半大勺、蒜泥半小勺、白糖半小勺、葱花半小勺、香油1小勺、芝麻面1小勺，把这些搅拌即成
　　做 法：
　　1. 把牛肉切成适当大小，加A，放1小时左右，使调料浸入
　　2. 把疏菜洗净，控水。把蒜切成薄片。把大葱切成长7厘米、厚3毫米大小，泡凉水，控水，加A盛在碗里
　　3. 牛肉1加B拌好。用手拌调料更容易浸入
　　4. 先用〔薄块烘烤〕预热7分钟，然后放入肉串，用〔薄块烘烤〕烤焗7分钟，取出反转，再烤焗7分钟，取出。
　　5. 在爱吃的菜叶上，放烤肉、葱花、蒜片和调料酱吃。同时吃肉汤 。

　　方法三：

　　原料：牛小排1块（先以水果、糖、洋葱等调成的酱料腌制三至四小时） 酱油1碟，味噌酱1碟，香菇、生菜、青辣椒适量。

　　做法：

　　(1) 铁板预热后，将牛小排放上去烧烤。传统上，韩国烤肉都采用牛小排，牛小排是牛胸腔左右两侧的带骨肉，肉质鲜嫩。 (2) 牛小排的形状长，不易烧烤，通常由服务人员代劳，要记得翻面，让肉受热均匀。(3) 肉烤至变色后，以专用的牛排剪，剪成适口的小块。一时吃不完的肉，堆栈于剪剩的骨头上，可避免烤焦。 (4) 将烤好的肉沾点味噌酱。 (5) 将烤肉包在生菜里，加点蒜头或小菜，整把送进嘴里。

先用佐料腌制 十三香啊 盐巴 料酒要少一点，然后孜然什么的 在烤的时候再放 那样没有肉腥味 最后切薄一点 牛肉 不好咬