吃豆腐是可以起到降血脂作用，原因如下：
1、适量吃豆腐和其他豆制品可以降低人体低密度脂蛋白水平，而且不会增大乳腺肿瘤风险。
2、豆腐中含有的植物甾醇是一种能降低胆固醇的蛋白质，能降低饮食中的胆固醇。
3、含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的作用，其中的卵磷脂在人体内形成胆碱，有防止动脉硬化的效果。
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豆腐的其他功效：
1、促进健康
豆腐皮营养丰富，容易被吸收，可快速补充体力，缓解身体虚弱。儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展，老年人长期食用可延年益寿，特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康，又能增加奶水。
2、护肝补钙
补钙也是豆腐皮的重要功效，它含有的大量的钙质和一些维生素D和氨基酸，容易被吸收和利用，能保护肝脏，提高肝脏的解毒能力，预防肝炎，还可预防软骨病，减少老年骨质疏松的发生。
3、降胆固醇
豆腐皮含有一些**和多种维生素，还有一些黄酮类物质和植物纤维，能加快血液循环，清理血液中多余胆固醇，也能软化血管，更对人类的高发的中风和冠心病有不错的预防作用。
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