餐饮店最怕接到环保局投诉，因为一旦确定对周边环境产生了不良影响，环保局就会勒令餐饮店停顿整改，而这会给餐饮店的经济带来一定的损失。
环保局的全称是环境保护局。是政府职能部门，最高机关系生态环境部，隶属于国务院管理。环保局的主要职能是拟定国家环境保护的方针、政策和法规，制定行政规章。监督对生态环境有影响的自然资源开发利用活动、重要生态环境建设和生态破坏恢复。
餐饮店要求定制设备：
1、厨房设备包括厨房三大件和小件物品：电器（主要是电冰箱）、炉灶、打荷台。资深厨师推荐的购买地点：杭州陶瓷品市场、秋涛路上的专业店。
2、小件物品主要指小五金：不锈钢碗盆、砧板、锅铲等。购买地点在陶瓷品市场、专业店，如果想找更便宜的地方，可以到杭州的东站小商品市场、义乌小商品市场或永康市的小五金市场，同样的东西，只要还价到位，这些地方的货品价格能便宜三分之一还不止。
3、顾客用的碗筷：到陶瓷品市场和专业店去都可以。如果餐馆定位较高，且以特色见长，可以定做和特色相配的碗筷。如果是排档式的小餐馆，为了尽量节约初期投入，有的人会买二手货。
以上内容参参考：百度百科--餐饮
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