蓝莓蛋糕的原料和做法？

用料

蛋糕底：鸡蛋 2个糖 60克低筋面粉 50克杏仁粉 20克草莓果冻：草莓果酱， 20克草莓果冻：吉利丁片 3克草莓慕斯：草莓酱 40克草莓慕斯：吉利丁片 5克草莓慕斯：淡奶油 50克草莓慕斯：糖 10克牛奶慕斯：牛奶 25克牛奶慕斯：淡奶油 50克牛奶慕斯：蓝莓肉 40克牛奶慕斯：吉利丁片 5克牛奶慕斯：糖粉 8克

做法步骤

1、蛋清和蛋黄分离，蛋清加入糖备用，用电动打蛋器，打发至干性发泡。

2、加入蛋黄搅匀，筛入低筋面粉和杏仁粉，翻拌均匀。

3、装进裱花袋备用。

4、把面糊挤入烤盘里，表面抹平。

5、烤箱提前预热，上下火180度，烘烤20分钟。

6、出炉后放凉，切两块蛋糕片。

7、慕斯圈底部包上锡纸，放上一片蛋糕胚，在蛋糕胚上刷上朗姆洒和草莓汁。

8、吉利丁片用冰水泡软备用。

9、淡奶油加入糖粉，用电动打蛋器打发至6成发。

10、牛奶加入泡软的吉利丁片，搅拌至溶化。

11、加入打发好的淡奶油混合均匀。

12、将慕斯液倒进去， 放入蓝莓果肉，然后，放入一片蛋糕片。放冰箱冷藏至凝固。

13、吉利丁片用冰水泡软，草莓酱加入适量水和吉利丁片，搅拌至溶化。

14、然后，倒入凝固好的慕斯糊里，继续放冰箱冷藏至凝固。

15、吉利丁片用冰水泡软备用，加入淡奶油里搅拌至溶化。

16、然后，加入草莓酱和糖搅拌至溶化。

17、最后，倒入凝固好的慕斯糊里。继续放冰箱冷藏至凝固，即可。

18、成品欣赏

蓝莓味的蛋糕做法以及原料：
肯定少不了蓝莓、奶油、面粉…等等等等
想吃蓝莓蛋糕最好去蛋糕店定做一个…
自己做出来的未必是那个味道…！