1、因为韭菜里面含有比较多有刺激性的硫化物，硫化丙烯，这东西在很多所谓的“辛辣”食品中都有，例如洋葱，可能是你老婆的胃部对这东西不耐受，硫化物的刺激从而造成不适，就如你所描述的胃疼。
2、韭菜含有比较多的膳食纤维，是不易消化的食物，对胃肠道的负担较重，如果你本来胃就不太好，可能就会引起胃痛了
