新年快到了，香肠是家家户户比较常备的一种年货，过年招待客人的时候一般都会有这样一盘菜。倩倩家香肠秀
新年快到了，香肠是家家户户比较常备的一种年货，过年招待客人的时候一般都会有这样一盘菜。倩倩家香肠秀大自然的味道，记忆中每年春节腊味的回忆，川味特产，辣香袭人，鲜香麻辣飘香回忆对味道的依赖。它就是我家腊肠。今天就由我来给大家分享一下倩倩家香肠秀！制作主材：鲜猪肉、花椒辣椒香料、食用盐制作方法：步骤 1选用上等新鲜的土猪肉，洗净后码上盐巴、花椒后等待6―8小时滤掉肉里多余的水分，去腥味，猪肉切成大片，拌上剩下所有调料，拌匀步骤 2用一个矿泉水瓶子，剪下瓶口作为漏斗步骤 3手工灌制，把肠衣一头用线绑住打结；另一头套在瓶口上，用线绑住套牢，把肉塞进肠衣内，每隔一段用线扎住，再用牙签或针在香肠上扎眼排气。步骤 4挂在檐下晾干，有阳光最好，20天后即可。步骤5这也是最后一步，选用茂盛的松树丫、柚子树丫，烧火放在炕上烟熏即可。想学就搓戳进来看看
