ORAC是Office of the Registrar of Aboriginal Corporations缩写! ORAC就是指抗氧化能量指数 抗氧化物的定义为“任何以低浓度存在就能有效抑制自由基的氧化反应的物质”,其作用机理可以是直接作用在自由基,或是间接消耗掉容易生成自由基的物质,防止发生进一步反应。 人体在不可避免地产生自由基的同时,也在自然产生着抵抗自由基的抗氧化物质,以抵消自由基对人体细胞的氧化攻击。研究证明,人体的抗氧化系统是一个可与免疫系统相比拟的、具有完善和复杂的功能的系统,机体抗氧化的能力越强,就越健康,生命也越长。 常见的抗氧化剂------(一)维生素C 维生素C属于水溶性维生素。人体内不能合成维生素C,必需依靠食物。一般常见的绿色蔬菜和水果都富含维生素C。 (二)维生素E 维生素E属于脂溶性维生素。维生素E可以保护细胞膜和生命大分子(DNA)免受自由基攻击。 (三)OPC OPC(低聚原花青素)具有极强的抗氧化活性,是维生素C的20倍,是维生素E的50倍,而且还能进入血脑屏障和眼球,能有效预防老年痴呆和白内障,具有吸收快、效果强、作用持久、安全等诸多优点。 (四)β-胡萝卜素 β-胡萝...
怎样理解机体对于二氧化碳的氧化和自由基的氧化反应
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