食材
主料
生蚝肉
250g
大米
1小碗
猪瘦肉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
生粉
2小勺
姜
1小块
芫荽
2棵
葱
2棵
步骤
1.鲜生蚝肉加入两小勺生粉一起轻揉，把脏物冲洗干净。
2.洗净后的生蚝肉捞起沥干水备用。
3.大米淘洗干净后用碗装着加入适量生油拌匀，静置15分钟备用。
4.猪瘦肉洗净切片。
5.葱和芫荽洗净切碎。
6.姜去皮后切成丝。
7.煲里加适量的水烧开，加入大米熬约30分钟,看各人喜欢粥的稠稀程度。
8.待粥差不多熬好时放入生蚝肉、瘦肉，加姜丝，盖好稍煮一二沸。用盐调味，放少许胡椒粉，把葱和芫荽撒进粥里，稠厚清香的生蚝粥就大功告成。
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