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新会陈皮为什么是三辨
新会陈皮为什么是三辨
2026年09月26日 12:27
有1个网友回答
网友（1）：
三瓣皮是新会陈皮的标志性开皮方法
开皮方法
①正三刀法。果蒂朝下，从果顶向果蒂纵划三刀，留果蒂部相连，正三瓣剥开。
②对称二刀法。果蒂朝上，从果肩两边对称反向孤划两刀，留果顶部相连，三瓣剥开。
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