看你要做什么生意。一锤子买卖自然就用机器啦。比如车站、码头,反正只做生客,不要求质量的。或者在西方国家也可以,老外不懂饺子。又或许去南方没吃过饺子的地方也行,他们没标准参照。
至于你的工人工资,应当采取计件工资制。人工工日基本定额应该是1000个饺子以上。我店里是1500个,超额有奖,完不成按比例扣工资。算起来比机器还便宜呢。至少用机器客人不回头,手工回头率高。光是老客的钱你就赚不完。
我曾经买过一部机器。亏大发了。现在当废铁都没人收。(我在国外没地儿处理。运回国就不值了。)我们这里的老外都不吃机器饺子,这些年日本人、韩国人、台湾人都试着做过,全都血本无归。我建议他们不要做,偏偏有人就是不信邪,以为自己财大气粗亏得起,结果最长的以为老韩支持了一年,亏了20万多美金。你想想,外国都不是哪里都能做机器饺子的,何况在国内?
可以大胆尝试的,要有走别人不敢走的路的精神,只有不断创新才会生机勃勃,一味守旧不思进取将会被市场所抛弃。
手工饺子好吃 就算是有饺子机 做的时间久了回头客们也都会离开的 希望你高慎重考虑 如果实在是养不起工人的话 可以裁员啊
可以用啊,这样既可以提高效率又能降低成本,当然如果你的招牌是手工的话,那就不要用啦。如果需要机器,可以找我啊,
要看饺子馆的招牌是什么了 要是手工饺子馆就不好用机器了