为什么有的包子里面有汤？

2026年09月21日 19:42

有5个网友回答

网友（1）：

灌汤包就是包子里包了一块凝固的油脂，包子里的油脂加时就会融化变成“汤”。周星驰电影《食神》的的“爆浆撒尿牛丸”就是如此做法，只不过包子皮换成了牛肉丸。

油脂的做法：
将你喜欢的馅料弄好，调成汤状，然后放冰箱里冻凝，切成块状，做包子包在里面

网友（2）：

那是因为馅里面包有肉皮冻，蒸好之后，遇热肉皮冻融化后形成汤汁，但是时间长的话，汤汁会被包子皮吸收，那就有没有汤了！所以要趁热吃啊！

网友（3）：

那不是汤，是馅的汁，不排除你吃的是汤包

网友（4）：

1.可能是油
2.估计是菜没弄干,有水

网友（5）：

灌汤包