三去香鱼怎么做好吃

2026年09月26日 12:27

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网友（1）：

三去香鱼的制作如下：

主料：香鱼。

辅料：盐、油、葱姜蒜、大料、料酒、白糖、酱油、清水、香菜。

1、香鱼去内脏清洗干净，表面划几刀撒盐腌一会。

2、油锅烧热后放入鱼，煎至金黄，放入葱姜蒜和大料炒香。

3、倒入料酒爆香，锅中倒入白糖、酱油、白醋和清水。

4、汤汁收的差不多加盐调味，再撒上香菜即可。

香鱼的营养价值

1、增强抵抗力：香鱼的蛋白质含量并不低，适当食用可以一定程度上促进体液免疫的强度。其中含量丰富的维生素A，有助于提高呼吸道粘膜对病毒的抵抗力，因此具有不错的增强抵抗力。

2、保护眼睛：因为香鱼中所含的脂肪成分，基本上都属于不饱和脂肪酸，而眼睛的主要组成成分正是这种营养成分。长期适当食用一些香鱼有利于促进眼睛的健康，可以一定程度上起到保护眼睛的效果。

3、补充营养：香鱼中所含的丰富营养物质，均是人体所需的营养成分，尤其是优质的蛋白质，有利于维持人体的生理功能，其中不少钙、镁、钾等多种矿物质，适当食用有利于促进身体补充所需的营养，利于身体健康。