马齿苋晒干方法，马齿苋可以晒干保存吗

2026年09月24日 11:13

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网友（1）：

说到田间长的野菜，马苋齿是大家比较常见的，也是比较受大家喜欢的，马苋齿的营养价值很高，用处也很多，不仅仅能药用，马苋齿干也能烧肉吃。新鲜的马苋齿在采摘后很容易腐坏的，要想保存的话，一般都推荐晒干，有些朋友对晒干方法不了解。下面给大家详细介绍马齿苋晒干方法，马齿苋可以晒干保存吗。

马齿苋晒干方法有这些：

1、先把马齿苋的老叶子去掉，然后把马苋齿加入小苏打洗干净，再放在盐开水里焯烫几分钟，捞出沥净水分，之后再放到太阳下晒即可。

2、同样把新鲜的马齿苋清洗干净后，放入蒸锅中蒸至变色，再放在太阳底下晾晒成干即可。

3、把马齿苋、草木灰和水搅和在一起，让马齿苋上沾满草木灰，就可以放太阳下面晒了，晒两三天足够了，这也是比较传统的晒干方法。

总的来说，马苋齿是可以晒干保存的，但不建议直接晒干马苋齿，经过蒸煮后再晒干相对容易一些。因为马齿苋中含有大量的水分，直接晒干比较困难，也比较难晒透，加工后再晒干的话，就能逼出其中的一些水分，这样再晒干就容易多了。