葡萄酒是酸性还是碱性

白酒是酸性，生活中的一些葡萄酒则是碱性的。
通常饮用的白酒类多为酸性酒，PH值在4、5-5、5左右，因此长期饮用会累积血液中的酸度，并导致钙质流失，骨质疏松。
碱值好酒在高粱、小麦酿造蒸馏的制程上添加珍珠及海洋生物贝类，经专利碱性酒制造工艺加工而成，长期饮用能够帮助平衡人体酸碱值，还可以帮助新陈代谢及对于酸性体质所引起的慢性病亦有帮助。
碱值好酒，香醇顺喉、不刺喉，饮用后不会出现头晕、宿醉的现象。

食物有寒热酸碱之分，葡萄酒是生活中比较常见的一种果味酒，口感略带酸涩，和平时喝的酒都不大一样，那么这葡萄酒是酸性还是碱性呢？

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葡萄酒是酸性还是碱性

葡萄酒是碱性食物。

葡萄酒在饮用时虽然口感酸涩，也含有酒石酸、草酸、柠檬酸等酸性物质，但葡萄酒经过消化代谢之后，其最终的产物中矿物质盐的含量很高，偏向弱碱性，因此，从营养学角度来看葡萄酒是碱性的食物。

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葡萄酒是寒性还是热性

葡萄酒是温热性的食物。

葡萄酒虽然是果酒，但酒精的含量也不是很低，酒精属于大热性的，葡萄酒中水分的含量较高，因此，从属性上来看葡萄酒属于温热性的食物，十分适合寒凉性体质的人饮用，能调节身体平衡。

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喝葡萄酒的注意事项

1.葡萄酒不能和海鲜一起吃，葡萄酒中单宁酸涩味会降低海鲜的口感和营养价值。

2.葡萄酒不宜和高蛋白食物一起吃，葡萄酒中的鞣酸和蛋白质会发生化学反应，生成的物质是难以消化吸收的络合物。

3.葡萄酒不能和雪碧一起吃，雪碧中含有很多的二氧化碳，一起食用会促进对酒精的吸收，容易醉酒还容易引起肥胖。