辣椒条牛肉怎么做好吃

用料：牛肉、料酒、辣椒、辣椒面、花椒面、芝麻、香料、生姜、盐、酱油。

麻 辣 牛 肉 条 的 做 法

1. 牛肉冷水下锅加入生姜煮开去血水；

2. 再烧一锅水（下入料酒，酱油，香料，盐，生姜）煮近半个小时；

3. 熟了夹起来晾凉；

4. 凉了之后切成条；

5. 锅里下油，烧至筷子插入起泡就好了；

6. 烧热后倒入牛肉炸干；

7. 把牛肉盛起来，锅里多留点油，把油烧热后加入（辣椒面，花椒面和辣椒炒香；

8. 炒香后加入牛肉干翻炒一下就可以了；

9. 这就做好了。

小贴士

辣椒要适量哦，吃多了对身体不好

材料

主料：牛肉250g、青椒2个、红椒2个；
辅料：黄米椒8个、大葱适量、姜2片、蒜2瓣、盐适量、生抽适量、蚝油适量、生粉适量、料酒适量、鸡粉适量、食用油适量

辣椒炒牛肉

• 1

  牛肉洗净挤干水切薄片，放生粉，盐，蚝油，料酒抓匀，然后再放少许食用油     抓匀腌制半小时。

  

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• 2

  青红椒洗净滚刀切块。

  

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• 3

  大葱，姜，蒜分别切片备用。

  

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• 4

  锅里放油，油热后将牛肉快还滑变色出锅备用。

  

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• 5

  锅里放油，爆香姜蒜，放入黄米椒爆香。

  

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• 6

  放入青红椒，调入适量的盐略炒，加入大葱片。

  

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• 7

  倒入牛肉翻炒。

  

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• 8

  调入鸡粉，生抽炒匀即可上碟。

  

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小贴士

牛肉不要炒的时间过长，免得影响口感。油热后倒入快速滑散变色即可出锅。