葱油花蛤的做法材料:花蛤、葱、姜、水加料酒、盐、油。做法:1、花蛤买来用清水浸一小时左右去泥;2、水加料酒、姜片烧开,放花蛤,花蛤壳大部分张开就盛出;3、花蛤放葱段、姜、盐,(喜欢辣可以放点辣椒)淋上一点热油就做好了。