怎么做凉拌香菜牛肉好吃，怎么做凉拌香菜牛肉

2026年09月09日 07:26

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网友（1）：

1.牛肉洗净切成大块入锅焯一下去浮沫捞出。
2.电高压锅放入葱姜蒜，花椒粒，八角，香叶，冰糖，老抽，生抽，料酒，盐。
3.放入牛肉开启豆类键，煮熟的牛肉取出放凉入冰箱冷藏。
4.冷却的牛肉切成薄片。
5.香菜洗净控干切段，蒜切末。
6.切好的香菜放入牛肉中，加入适量辣椒油，盐，芝麻拌匀即可食用。

网友（2）：

用料：卤牛肉:250克香菜:50克蒜沫:少量清汤粉:10克香油:5克红油:8克陈醋:5克米酒:5克细白糖:5克鲜露:8克牛肉味精:3克
收起
步骤：
1
牛肉切成均匀的片
2
加入牛肉清汤粉，鲜露等以上各种调料拌匀后再放入切好的得菜段稍拌即成。

网友（3）：

用料
主料

牛腱子100克

辅料
香菜
1把
调料
食盐
适量
味精
适量
姜
适量
八角
适量
花椒
适量
桂皮
适量
干辣椒
适量
料酒
1小勺
生抽
1勺
老抽
1小勺
香油
1小勺
香叶
适量
水
适量
香菜拌牛肉的做法
1.将清水中加入卤料用小火加热
2.烧水的同时，可以将进洗净的牛肉用开水煮出血沫，撇去血沫。煮的时间不易过长
3.卤料中加入料酒和少量的盐。待卤水沸腾时，将牛肉放入，小火慢炖2小时

4.快熟时，加入老抽调色，关火后，焖凉切片

5.香菜摘洗干净后切成段，放在切片的牛肉上

6.碗里倒入生抽、香油、味精、芝麻，依次拌匀即可

网友（4）：

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