地锅煎肉怎么做,用沾料吗

原料:牛外脊400克，洋葱丝200克，香菜10克，芝麻5克。

调料:色拉油1千克，家乐黑椒汁5克，生抽5克，老抽3克，家乐蚝油5克，家乐鸡粉2克，牛肉汁2克，安多夫肉粉2克，白糖5克，味精2克，香油2克，鸡蛋1个，生粉25克。

制作:1、将牛外脊切成片，冲净血水用毛巾压干，加入安多夫松肉粉、鸡粉、白糖、味精、牛肉汁、鸡蛋、生粉腌制。2、锅加色拉油烧至五成热，放入腌好的牛肉小火滑熟。3、锅留底油烧至六成热，放入洋葱丝炒香，再放入蚝油、生抽、老抽、黑胡椒汁、白糖、鸡粉、味精和牛肉一块炒匀，最后放入芝麻、香菜，加香油出锅，装入铁锅内即可。

当然用蘸料了，不用的话中国人吃不习惯，我们家做的时候都是买的成品的，在市场是卖作料的地方都有，去了直接问他有没有吃烤肉或者煎肉的蘸料，对了 我觉得煎这吃五花肉比较好吃，特别香

1先准备好红烧羊肉，
2将白面100克、燕麦30克、全麦30克和豆渣30克用80度热水和成团。稍微醒一下，约20分钟。

3.将醒好的面团分成八份小面团。

4.锅里加一点水，将小面团在手里按扁贴在锅边四周。

5.将红烧羊肉倒下去。

6.盖锅，小火慢炖。注：羊肉是冷的、熟的，急火烧会糊底的。

7.约20分钟左右就好了。

1 原料图

2 梅肉切片

3 放烤肉汁半袋

4 拌匀，放半小时腌至入味

5 平锅放少许油，放入肉片煎，一面煎好，再煎另 一 面

6 西兰花掰小朵。锅放水，加少许盐 油焯烫，捞出 过晾（忘拍了）摆盘