杨梅酒的制作方法如下：
用料：杨梅1200g、苞谷酒1200ML、冰糖600g、盐少许。
1、杨梅用淡盐水浸泡15分钟。
2、用厨房纸巾轻轻擦干水分，放阴凉通风处沥干水分。
3、玻璃罐清洗干净晾干，一层杨梅一层冰糖。
4、倒入白酒。
5、阴凉处存放三个月以上。
6、成品。
