嫩玉米粑粑的做法如下：
主料：水果玉米2根、白糖30克、糯米粉60克、面粉50克、酵母1克。
1、准备2根带皮玉米，底部切开，叶片可以整片取下。
2、玉米粒全部弄下来，用料理机打碎，尽量少加水。
3、一半加入糖和糯米粉，搅拌均匀，放在玉米叶上。
4、另一半加糖、面粉、酵母，搅拌，放在叶子上，发酵至内部蜂窝状。
5、蒸10分钟，美味的嫩玉米粑粑就做好了。
