主料：排骨400克、可乐330毫升、姜3克、八角2个。
辅料：葱2颗、盐1克。
1.首先将材料准备好。
2.姜切片，八角冲洗干净。
3.排骨冷水下锅，放几片姜，焯水后捞出。
4.锅里倒入适量油，下排骨翻炒。
5.炒至排骨微焦后放入姜片、八角，炒出香味。
6.调入酱油，翻炒上色。
7.倒入可乐，一罐330ml的量刚好没过排骨。
8.放入葱结，大火煮开，盖上盖子，转小火，焖煮约30分钟。
9.30分钟后打开盖子，夹去葱结，翻炒收汁。
10.收至浓稠即可。
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