糖分会影响体内荷尔蒙，使大脑无法发出饱腹的讯号，肚子饱了都还想继续吃；另一方面，糖会使大脑不间断发出要摄入糖分的讯号，就像烟瘾一样，导致吃糖的人会越来越爱吃糖。
据《生命时报》报道，研究人员表示，吃糖会影响大脑外部多巴胺水平，使大脑自身分泌的多巴胺减少。一旦不吃糖，多巴胺水平下降，人们就会对糖产生难以抑制的渴望，吃的时候兴奋不已，不吃则焦躁不安，甚至大发脾气。
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吃太多糖还可能导致人发胖、营养失调等。《钱江晚报》表示，据测定，每1克糖在体内可产生4千卡热量，热量太多消耗不掉，容易导致人发胖，也可能造成营养失调。另外，糖是酸性物质，会与碱性物质钙结合，消耗过多的钙质会让人骨质疏松，容易发生骨折。
专家表示，戒掉糖瘾，应从行为、心理两方面下手。一般人感到饥饿时会想吃糖，所以要让血糖处于平稳状态，如在两餐之间加餐等做法有利于降低人对糖的渴求。其次，减少对糖的依赖，改变心态也是非常重要的，找到生活中除饮食外的更多乐趣，用其他的方式来慰劳自己或排遣郁闷。
参考资料来源：人民网-吃糖确实会上瘾 请适时拒绝“甜蜜的诱惑
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