武昌鱼和鲈鱼相比,鲈鱼的刺更少。
武昌鱼和鲈鱼都是可以食用的鱼,但二者的鱼刺数量是不同的。
武昌鱼是淡水鱼,在淡水鱼之中鱼刺数量并不算太多,在它们体内有一些大刺,也有很少一些是小刺。
鲈鱼则是海鱼的一种,它们体内基本只有大刺,没有小刺,比武昌鱼的刺更少。其实,很多海鱼的鱼刺都比常见淡水鱼的鱼刺数量少。
武昌鱼介绍
武昌鱼是我国重要的草食性经济鱼类。武昌鱼肉嫩而鲜美,可食部分达70%以上,营养丰富,是湖北梁子湖的特产。
由于其食性广、成本低、生长快、成活率高、易捕捞,能在池塘中产卵繁殖,且具有味美、头小、含肉量高、体形好、规格适中等优点,因而被作为优良的草食性鱼类品种在全国普遍推广。
近年来,武昌鱼成为市场畅销品种,养殖经济效益较好。20世纪60年代起先后被移植到江苏、上海等地,现已成为我国主要的淡水经济鱼类之一。