大部分冰箱的冷藏室都是4°c，之所以是这个温度，是由于在4°c的时候，水自身的密度是最大的，这个温度可以不把食材给冻坏，还可以帮助食材保鲜。在夏天时，可以把温度适当降低一些，把旋钮调到2档左右，而在冬天则可以把旋钮调到5档左右。知识补充：冰箱温度的调节一、市面上大部分的冰箱都有七个档位可以调整，之所以这样是因为外界的温度变化对冰箱的制冷强度会造成很大的影响，在不同的季节可以使用不同的档位。二、冰箱通常都分为冷藏室与冷冻室，冷藏室的温度可以调节，但冷冻室的温度都是固定好的，基本上都在零下20°c。三、越强的制冷模式会导致冰箱的压缩机工作时间也越长，长此以往减少冰箱的使用寿命，建议根据自己的需求去灵活调整冰箱的温度。
无论什么季节，冰箱冷冻室应设置调节在零下18度左右，冷藏室在2-6度之间比较合适，这也是酸奶要求的保鲜温度。
如果温控器是机械式的，应根据季节环境温度高低来调节数字档位的大小，夏季调小，冬季调大，春秋季调在中间的档位处，这样可以确保冰箱内的温度保持在正常范围内，既冷冻室应零下48度左右，冷藏室在4-8度之间。这样不仅有利于食物的冷冻保鲜也相对比较省电。如下图示:
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