介绍下鱼饼汤面的常见做法？

2026年09月23日 03:32

有5个网友回答

网友（1）：

材料

主料：全麦面100g、鱼饼1个、上海青100g；
辅料：盐2g、生抽少许、香油少许、清水适量、黑木耳适量

鱼饼汤面

1

将黑木耳泡发，洗净备用

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2

上海青几瓣，洗净备用

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3

真空包装的鱼饼一个

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4

将鱼饼用刀切薄片，黑木耳切细条状，上海青每瓣从中间切一刀

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5

锅中加入适量的水，将其烧开

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6

水开后将黑木耳和鱼饼倒入

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7

大约煮2分钟后将全麦面倒入锅中

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8

煮面的过程中用筷子不停的搅拌，防止粘锅

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9

大约煮5、6分钟后将上海青放入一起煮1分钟

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10

最后放入盐、生抽和香油搅拌均匀即可

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11

成品图~~趁热品尝吧~~~鱼饼独特鲜美的味道真的很美味，在此谢谢我的小伙伴送的温州鱼饼哦

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小贴士

鱼饼的味道本身就很鲜美，所以尽量不要添加鸡精等过多的调味料，保留原汁原味的味道。

网友（2）：

材料

面150公克，青菜适量，鱼饼6片，虾味鱼汤500㏄，香菇2朵，盐1/4茶匙，胡椒粉少许，香油少许

做法

1.将面、青菜烫熟捞起，置于碗中备用。

2.鱼饼以中火炸至金黄色，捞起沥干、切片备用。

3.将虾味鱼汤以中火煮开，放入香菇和调味料调味后盛入面碗中，再放上炸好的鱼饼即可。

网友（3）：

鱼饼汤面常见做法

食材准备：鱼饼6片，
面150公克，青菜适量，虾味鱼汤500㏄，香菇2朵，盐1/4茶匙，胡椒粉少许，香油

做法步骤：
1.将面、青菜烫熟捞起，置于碗中备用。

2.鱼饼以中火炸至金黄色，捞起沥干、切片备用。

3.将虾味鱼汤以中火煮开，放入香菇和调味料调味后盛入面碗中，再放上炸好的鱼饼即可。

鱼的营养价值非常高，它是低热量低脂肪高蛋白食物。它富含人体必需的维生素A、维生素E、钙、镁、磷、锰、硒、锌、铁、钾等多种微量元素。它具有促进骨骼发育、预防贫血、增强智力、提高免疫力、保护心脏肌能、保护视力、预防老年痴呆、增强男人生殖系统功能、保护女性肌肤健美、祛斑祛痘之功效。

香菇营养价值：

1.香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。

2.菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%。

3.香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸等，所以风味尤其鲜美。

网友（4）：

把青菜洗净切上几刀，再切一些葱姜蒜备用，平底锅中刷油，放入姜蒜爆香，再放入鱼饼，煎至两面金黄。再用汤锅煮水，加一点盐，水开后放面，再放入青菜，搅一搅就可以看起来，防止时间长了青菜发黄，然后再把水倒掉，重新加入鱼汤，加入酱料，煮沸，倒入刚才的面和青菜里，再把煎好的鱼饼放到面上，再撒一把葱花，淋一些芝麻油，开吃！

网友（5）：

鱼饼汤面：
1. 将面、青菜烫熟捞起，置于碗中备用。
2. 鱼饼以中火炸至金黄色，捞起沥干、切片备用。
3. 将虾味鱼汤以中火煮开，放入香菇和调味料调味后盛入面碗中，再放上炸好的鱼饼即可。