清蒸鲈鱼食材：鲈鱼、蒸鱼豉油、料酒、姜、葱、油做法：1：姜切片，葱切段。2：鲈鱼清洗干净，背部改花刀，两边背上各划三刀，鱼尾处划两刀使鱼两边分开，在鱼肚下放上葱段和姜片，背上的花刀里也塞入姜片，淋上料酒。
