芝 麻
《性味》味甘
《功效》补血、润肠、乌发、生津、通乳、长肌肉、填髓脑作用。
《主治》身体虚弱、头发变白、贫血、津液不足、大便燥结、便秘、头晕耳鸣等。
《食用注意事项》
1、芝麻有降低胆固醇的作用,血管硬化、高血压者食之有益。
2、麻油有缓泻作用,大便溏泻、精气不固、阳痿精滑、白带诸症,均应慎食。
3、芝麻油有促凝作用,可用于治疗血小板减少、紫瘢和出血性体质。成人每次内服8~10克,儿童每次4克,一日3次,每次饭前服用,一个疗程为10~20天。
4、芝麻有助脾燥热的作用,故患牙痛、肠胃疾病者,不宜食用。
5、芝麻是一种发物,患有皮肤疮毒、湿疹、搔痒等皮肤病者忌食。
6、黑芝麻对慢性神经炎、末梢神经麻痹,均有疗效,但其性质缓和、需久服方能奏效。
7、芝麻中的脂肪系不饱和脂肪酸和卵磷脂,可治疗动脉粥样硬化,并可补脑、增强记忆力。可防止头发过早变白、脱落及美容润肤功效。可保持或恢复青春活力,对老年人有其重要意义。
8、芝麻含抗氧化元素──硒,有增强细胞、抑制有害物质的功能,多食有延年益寿之效。
对儿童的益处:
1:滋补强身
2:有补血、润肠、通乳、养发等功效
3:治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状。
4:凉后食用,具有乌发润发之功效.芝麻能开胃健脾,帮助消化,利小便五脏,顺气
注意事项:
1:保存芝麻食品时,最好采用密封的方法,并存放在阴凉的地方,避免光照和高温。
芝麻糊的知识:
1:芝麻所含的脂肪酸是以多元不饱和脂肪酸为主的。如果保存不当,比较容易氧化变质。
芝麻糊的功效与作用有哪些?