半边梅是怎么切开的

用刀对半切开人就好
半边梅是果脯零食的一种，又名黑李子干、话梅干、嘉庆子，选用优质红李子酿做而成，肉厚核小，颗颗饱满圆润，每一颗都只有一半梅肉，一半梅核，吃起来酸甜爽口，开胃消食，口味甘甜。而且还具有调理气血、滋润肌肤、舒缓情绪的作用。

下面介绍半边梅的做法:

准备红李子10个，粗盐砂糖2000克，甘草30克。

1:以粗盐揉搓李子制稍微变软。再将李子与盐倒入腌渍缸中，加入清水淹过李子表面，浸泡2天2夜。

2:将李子捞出，至於晒盤上日晒2天。

3:将日晒的李子以一层李子一层糖的方式装入已杀菌过的容器中贮放。待糖完全溶解後将糖液倒掉，再另外放入50克糖，同样的等糖完全溶解後再将糖液倒掉。

4:再来将剩的糖加入李子中，并放甘草，糖渍到糖完全溶解。

5:然后把梅子对半切开，这样就做好了。

半边梅的切法有很多种，常见的有横切法、纵切法、斜切法等。横切法是将梅子横向切开，纵切法是将梅子纵向切开，斜切法是将梅子斜向切开。

准备红李子10个，粗盐砂糖2000克，甘草30克。

　　1:以粗盐揉搓李子制稍微变软。再将李子与盐倒入腌渍缸中，加入清水淹过李子表面，浸泡2天2夜。

　　2:将李子捞出，至於晒盤上日晒2天。

　　3:将日晒的李子以一层李子一层糖的方式装入已杀菌过的容器中贮放。待糖完全溶解後将糖液倒掉，再另外放入50克糖，同样的等糖完全溶解後再将糖液倒掉。

　　4:再来将剩的糖加入李子中，并放甘草，糖渍到糖完全溶解。

　　5:然后把梅子对半切开，这样就做好了。

　　

　　梅病也就是梅毒，是由密螺旋体属中的苍白螺旋体所致的一种慢性系统性的传染病，可侵犯许多器官组织和系统，主要是通过性接触传播。

　　本病具有潜伏感染和反复发作的特征

一般来说，将半边梅放在案板上，用刀从中间切开，切到梅肉的深处，然后将梅子拆开即可。