实为为远志科植物黄花倒水莲的根或茎、叶。生于林中山谷或溪边的多年生常绿灌木植物,味甘微苦,具有补血气,强壮,祛湿,散瘀。
观音串:学名黄花倒水莲,生于林中山谷或溪边的多年生常绿灌木植物,味甘微苦,具有补血气,强壮,祛湿,散瘀。治虚弱虚肿,急慢性肝炎,腰腿酸疼,跌打损伤.壮筋骨之功效,在民间女子“坐月子”常用本植物熬汤当茶饮或与家禽一起煲汤食用,平常也可与家禽、肉类等煲汤,其色明味香。“观音串猪龙骨汤”更是人们喜爱的滋补食膳。
取本品一小包或半包,分别与猪排、猪龙骨、家禽等各种肉类配合、配酌量的水,放少许食盐(依个人喜好)用电焖锅或其它盛器炖60分钟或可更长时间,即可餐用,味道绝佳。