多糖（高相对分子量的碳氢化合物）是生物体维持生命活动的主要能量来源. 脂质包括以下三种： 脂肪：细胞代谢所需能量的主要储存形式. 类脂中的磷脂：是构成生物膜的重要物质. 固醇：在细胞的营养、调节、和代谢中具有重要作用. 蛋白质是生命活动的主要承担者. 核酸包括脱氧核糖核酸和核糖核酸两种,具有储存遗传信息,控制蛋白质的合成的功能.
