腰果是印度、巴西、越南、莫桑比克、坦桑尼亚等国的特产。16世纪引入亚洲和非洲,现已遍及东非和南亚各国。
巴西土地肥沃、阳光充足、是世界上最大的腰果产地,那里出产的腰果颗粒饱满、采用纯天然的加工方式制作而成。我国一般常见的产地在海南、云南、广西、广东、福建、广西和台湾这几个地方。
世界上腰果种植面积较大的国家有印度、巴西、越南、莫桑比克、坦桑尼亚。
在非洲,有腰果之国——几内亚比绍,几内亚比绍共和国位于非洲西部,北邻塞内加尔,东方、南方邻几内亚,西邻大西洋。
莫桑比克是世界腰果之乡。莫桑比克平均国人占有腰果树达到十棵以上,其产量超过了世界总产量的二分之一。这是这种植物,成为了莫桑比克最重要的经济作物,也让莫桑比克有了“腰果王国”的美誉。
坦桑尼亚是世界腰果主产区之一,主要出口中国、印度、中东、欧美。腰果产量低,所以贵。
腰果的成熟时间
腰果一般在每年的三月份到六月份成熟,在这几个月份成熟会多一点,在成熟之后会自然地落下。但是每年五月份是盛产的时间。当坚果果壳变硬,果梨迅速膨大,颜色变为鲜艳的红、黄或红黄杂色时,表明果实已经成熟。