雪菜毛豆的做法

2026年09月23日 21:35

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网友（1）：

做雪菜毛豆所需食材：雪菜（腌雪里红）、毛豆、老干妈牌风味豆豉、油制辣椒，都适量。
雪菜毛豆的做法：
1、雪菜（腌雪里红）洗净切末。
2、毛豆剥去豆荚，洗净毛豆仁。
3、老干妈牌风味豆豉油制辣椒4锅入油，稍热后放入老干妈辣椒和蒜末小火爆香，加入雪菜末翻炒出香味，沥油盛出。
4、毛豆仁入锅，利用余油翻炒一下，加水没过毛豆仁。
5、加盖烧开后，入少许的糖调味，用小火焖煮。
6、毛豆煮熟后，加入炒过的雪菜，再一起煮1分钟左右，等到汤汁收干时出锅。芝麻粒拌均匀，好吃的雪菜毛豆就可以上桌了。
具有解毒消肿，开胃消食，温中利气的功效。用于治疗疮痈肿痛，胸隔满闷，咳嗽痰多，牙龈肿烂，便秘等症。可制成雪里蕻炖豆腐，雪里蕻炒肉等菜肴，深受大众的喜爱。