韩式烤肉蔬菜卷应该怎样做？

用料

黄瓜

1根

彩椒（红）

1个

彩椒（黄）

1个

胡萝卜

1根

豆苗

1把

洋葱（白）

1个

香菜

1把

苏子叶

20g

腌萝卜薄片

20g

紫菜

10g

生菜

适量

肥牛或猪里脊薄片

200g

烤肉 调味料

酱油

2勺

白糖

2小勺

梨汁

2小勺

水

2克

蒜

5瓣

香油

1小勺

芝麻

1克

烧酒

1勺

胡椒

2克

韩式烤肉蔬菜卷（零基础也可以上手的）的做法步骤

步骤 1

根据盘子大小，切蔬菜，切成竖条状，摆盘（韩国人们喜欢吃原生态的蔬菜）不喜欢吃生的，也可以过水焯一下水。

步骤 2

关于肉：肉不要用冲水去过血水，要用厨房用纸吸血水。⚠️：肉在吸完血水后不要直接放到调味料里面腌，取一片肉，沾一点酱汁放到干净碗中进行腌制，这样肉不会太咸。

步骤 3

新大蒜蒜泥，要把蒜泥弄成这样

步骤 4

烤肉制作方法：不要用油，在锅里加入少许的水，进行水炒肉，接着再下洋葱，洋葱不要切太宽。

步骤 5

萝卜片，实在买不到白萝卜，用黄萝卜也行。

步骤 6

步骤 7

摆盘

步骤 8

喜欢吃紫苏叶的卷菜方式

步骤 9

也可以用紫菜卷着吃，方法一样。喜欢爽口的就用生菜吃。

步骤 10

韩式烤肉蔬菜卷（零基础也可以上手的）的小贴士

1、不喜欢香菜的可用别的菜代替。
2、梨汁可有可无，加了梨汁是为了更爽口。

1.先用辣椒面50克，味精50克，小茴香粉50克，盐20克，孜然粉20克，香叶粉10克，桂皮粉、良姜粉各20克。五花肉500克。韩国烤肉酱适量。把五花肉或者猪颈肉洗净切片腌15-30分钟。

腌好后放锡纸上放烤箱，200度温度烤10钟左右即可，然后用你喜欢吃的辅料菜搭配食用。

如果用烧烤炉，烤就把腌好的肉平放在烤炉，烤10钟后看情况翻面，烤至两面金黄然后用生菜叶卷着吃，搭配自己喜欢的饮料，日子过得

就是这么舒坦。

配料：
烹饪步骤：
1.备料：将猪五花提前稍冻硬，其他食材洗净

2.将猪五花肉切2-3毫米的片。最好把带皮的部分切掉

3.在肉中加入韩式辣酱，植物油，料酒，细砂糖，鸡粉，白胡椒粉，姜粉和生抽

4.抓匀后腌制片刻

5.预热烤箱，上下火180度，10分钟

6.将腌好的肉在烤盘上摊平摆好

7.入预热好的烤箱，第二层，上下火180度烤10分钟

8.烤好后取出晾凉

9.烤肉的同时，将金针菇撕成小块，汆水后沥净

10.切蒜片，和金针菇一起用烤肉卷起来

11.切尖椒圈套在烤肉卷上

12.将腌制时的酱料用刷子刷在表面

13.入烤箱第一层，170度烤5分钟左右

14.摆盘即可

韩式烤肉蔬菜卷 原料： 牛肉，胡萝卜，黄瓜，生菜，米纸。
做法： 1.牛肉切薄片，加烤肉酱拌好腌3个小时。 2.锅内放少量油，下牛肉翻炒，收汁即可。 3.黄瓜切丝，胡萝卜切丝，生菜备用。 4.米纸用冷水泡一下，加一片生菜叶，一点黄瓜条，胡萝卜，烤肉卷起来。 5.吃的时候配上海鲜酱+花生酱搅拌一起即可。

首先，将所有的里肌肉切成厚约0.3cm片状，再加入「腌肉酱」，腌渍5~10分钟。

趁腌肉时间，处理配料凉拌菜，分别将红萝卜及洋葱切丝，再加入「菜丝调味料」，将酱料与菜丝拌匀;另外，将水梨切条状，香菜切段备用。

开一油锅，放入歩骤1的里肌肉片，并稍涂刷（韩式）烤肉酱于肉片，让肉酱能更吸附其上。

取一片洗净并沥干的莴笋，挟些洋葱、红萝卜菜丝分布在上面，接着放上2、3片肉片，再次取些洋葱、红萝卜菜丝覆在肉片上，并放上2、3条水梨及少许香莱，最后，将莴笋叶卷起，包入所有主配料成一卷菜卷，即完成。