姜撞奶怎么制作呢？

转眼间就到了三伏天之中的中伏，今年的天气让人捉摸不定，但可以肯定的是热度依旧没有减去，温度依旧在逐步的升高，我们的身体在逐步的慢慢调整，我们乐意多一些举动加快这个调整的过程。

在我国的中医疗法中有一个方法叫做食疗，虽然我们不能乱用药，但是我们吃一些相应的食物来帮助我们对抗这样的节气。在三伏天里面不得不提的一道食材那就是——生姜，虽然我们一般都是把生姜当做是调味品，但它其实本身是可以单独存在的。

不过今天我们要用生姜做一个小吃，不管是老人还是小孩都可以很好的接受的一个甜品小吃——姜撞奶。这是一个广东很有名的小吃，温和的牛奶搭配上热辣的生姜，就像是小白兔遇到霸道总裁，让人欲罢不能。

【烹饪步骤】

食材：全脂牛奶、老姜、黑糖

步骤一：将老姜清洗干净后去掉外皮，切成片状，放进榨汁机里榨出姜汁，姜渣大家可以留着煮姜茶喝，一点不会浪费。

步骤二：将牛奶倒入锅中，同时将黑糖放入，用勺子一边煮一边搅拌，直到黑糖完全溶解，锅里面开始冒泡时就可以关火了。

步骤三：将黑糖牛奶和姜汁融合，最好是一个像瓶子一样的容器里面，大力的将它们摇晃均匀，静置一段时间之后就会开始凝结了。

这样一份简单的姜撞奶就做好了，是不是很简单呢？感兴趣的朋友赶紧动手试试吧。姜撞奶的口感十分的滑嫩，就像是豆腐花一样。如果你做的姜撞奶不会凝结的话，可以在表封上一层保鲜膜，放入蒸锅中蒸8分钟，关火后焖3分钟就可以了。

如果你有什么更好的方法或者是建议的话，欢迎子啊评论区里留言哦。

教你姜撞奶简单又美味的做法

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撞一下就能吃的甜品

姜去皮，在料理汁里提取姜汁。牛奶放锅里煮开，期间不停搅拌，加入白糖。把生姜汁倒入一个耐热的大碗中，这时将牛奶连锅端起，倒入碗中。不要再移动和搅拌，静置10分钟，一碗姜撞奶就做好了。