主料：豆腐皮200克 。辅料：葱1支 辣椒油1汤匙 盐适量 花椒粉少量 味精少量 糖1茶匙 。麻辣豆腐皮的做法步骤1. 豆腐皮卷起切小姆指宽的条，然后焯水，控干水份后备用。2. 葱切碎备用。3. 先将盐，味精，糖先拌入豆腐皮，拌匀后加入辣椒油，花椒粉和葱花续续拌匀即可!麻辣豆腐皮的做法视频小贴士：豆腐皮焯水时加少许盐，会使其更加劲道。但焯水不宜时间过长，一分钟左右即可!
