主料3人份
南瓜500g
辅料
白糖1汤匙
南瓜酱步骤1
南瓜去皮去瓤
步骤2
切成片
步骤3
南瓜片放在微波炉盒里盖上盒盖，入微波炉打熟
步骤4
用勺子碾压
步骤5
趁着南瓜热，加白糖，在碾压的过程中，白糖融化
步骤6
尝尝甜度，再加适量白糖，继续碾压 碾压成泥状，南瓜酱就好了，放在封闭的容器中入冰箱保存，随吃随取
烹饪技巧
南瓜的甜度不同，加糖要控制好量
加糖要在南瓜热的时候加，以利于白糖溶解
南瓜的含水量不同，有的南瓜含水量高，如果用微波炉打熟后过软，可以在加糖时放在锅里用火炒至软硬度适中
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