如果是放置的时间过长，可以考虑是变质了，也就是坏了导致有酒味；如果不是，则考虑是不是里面还有其他的成分，或者说成分不纯。建议还是谨慎点，不要吃了。省的吃坏肚子。
野生葛根口感基本没有什么味道。从味道来讲比较难分辩真假。
