一种叫“苏丹红一号”的食品添加剂及相关调味品，正在我国市场步步受到清查追堵．食品中含有的添加剂苏丹

一种叫“苏丹红一号”的食品添加剂及相关调味品，正在我国市场步步受到清查追堵．食品中含有的添加剂苏丹红一号可致癌．苏丹红一号的化学式为C16H12N2O，其中C：H：N：O的质量比为______，其中氮元素的质量分数为______%

2026年09月25日 04:00

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网友（1）：

苏丹红一号（化学式为C₁₆H₁₂N₂O）中碳、氢、氮、氧元素的质量比=（12×16）：（1×12）：（14×2）：（16×1）=48：3：7：4．
苏丹红一号中氮元素的质量分数=

14×2

12×16+l×12+14×2+16

×100%≈11.3%．
故答案为：48：3：7：4；11.3．