香豆子具有补肾阳，祛寒湿的功效，多吃一点对人体有好处，而且它的香味浓郁独特，百吃不厌。

1、先筛入200克面粉，加入1克发酵粉，50毫升的温水（根据面粉的吸水性可适量增减），揉成一个光滑的面团。

2、面团揉好后，放入面盆等待发酵，大约半小时就发好了，因为是用温水和面的，温度适合发酵粉发酵。如果是第二天早上做，就用保鲜膜密封了放冰箱冷藏室，让低温发酵一晚上。

3、发好的面团，有很多均匀的气孔。揉一揉排气。

4、这就是传说中香味浓郁的香豆子。打开瓶盖你会闻到浓浓的香味。

5、揉好面团后擀成一个面饼，刷上一层熟油，再撒上香豆子。

6、把面饼卷起来。团成一个面团。

7、再次擀开，放入刷过油的电饼铛，让二次发酵十分钟，表面上也刷上油，锁住水分，烙出来即使放凉了也不硬。

8、揭开锅盖的一瞬间，香味扑鼻，漂亮的大饼。

8、两面焦黄，按压快速回弹，美味的香豆子饼就熟了，刚出锅吃起来外皮酥脆，里面松软，放凉了整个饼都是松软的。

成品图。

成品图。

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9、简单营养的香豆子饼就做好了，家常美食百吃不厌。
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