椰香黄金糕怎么做如何做好吃

主料椰浆150g木薯粉130g黄油10g糖70g鸡蛋100g酵母3g辅料水20g
步骤
椰汁黄金糕的做法步骤11.3克酵母用20克的水化开
椰汁黄金糕的做法步骤22.黄油隔水融化
椰汁黄金糕的做法步骤33.加入椰浆，木薯粉
椰汁黄金糕的做法步骤44.搅拌均匀，备用
椰汁黄金糕的做法步骤55.鸡蛋加糖隔水打发（温水45度左右）打到鸡蛋体积膨胀，颜色变白（海绵蛋糕的打发）
椰汁黄金糕的做法步骤66.打好的鸡蛋，体积变大，颜色变白
椰汁黄金糕的做法步骤77.加入酵母水
椰汁黄金糕的做法步骤88.加入木薯糊
椰汁黄金糕的做法步骤99.搅打均匀
放在温暖（28度为佳）处醒发90分钟，期间30分钟用手动打蛋器搅拌，每次半分钟左右
椰汁黄金糕的做法步骤1010.准好容器抹点油（我用不沾模具的没抹油）方便脱模，倒入木薯糊，需要再次醒发40分钟
（醒发好的木薯糊，表面是许多的小气泡，）
椰汁黄金糕的做法步骤1111.烘烤 温度200度 时间 20-25分钟 （表面烤到金黄色即可）
脱模放凉
椰汁黄金糕的做法步骤1212.个人觉得黄金糕冷冻之后口感更好
因为烤好放凉之后吃感觉偏软了一点
放凉之后放冷冻，要吃之前提前解冻
椰汁黄金糕的做法步骤1313.放入少许的油，煎到两面金黄色即可