主料
白萝卜
800克
辅料
葱姜
适量
盐
适量
鲍鱼汁
15毫升
蚝油
15毫升
糖
2克
老抽
5毫升
生抽
5毫升
香油
适量
步骤
1.准备好所有的食材。
2.萝卜去皮切厚片，葱姜切碎。
3.炒锅倒油爆香葱姜倒入萝卜翻炒。
4.加入鲍鱼汁。
5.再加入蚝油。
6.加入老抽。
7.加入生抽和糖。
8.再加适量的清水。
9.大火煮上2分钟。
10.然后关小火加盖炖煮40分钟。
11.直到萝卜变透明大火收汁淋入少许香油关火。
小贴士
这道菜无需放盐和鸡精，调料汁都很鲜美有味。
萝卜一定要小火慢炖，直到变透明，这样烧制的萝卜才会鲜美多汁，味道很好。
萝卜稍微切的厚一些，太薄或者小，以免萝卜炖烂，影响美观
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