做了卤牛肉，一顿吃不完，这天用了一些做凉拌菜，很有风味，很好吃！而且也方便，夏天要来了，来盘凉菜吃得特舒服 而且有肉有菜的啊，哈哈，老公说下酒也不错，小酌一杯啊！·
材料
主料：卤牛肉250g、蒜苔150g；
辅料：香油适量、香菜适量、生抽适量、陈醋适量、白糖适量、辣椒适量
蒜苔拌牛肉
1
卤牛肉切片备用
2
蒜苔过开水焯熟
3
切小段备用
4
剁好蒜蓉，切好辣椒，香菜段
5
入碗，并加入生抽，陈醋，白糖，香油等拌匀
6
把牛肉和蒜苔装入一大盆中
7
加入5调好的酱汁，拌匀即可
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