在劳动仲裁中原告劳动者莫名其妙地要求被告支付08年到09年一年的工资，但该诉讼请求没有阐明任何的理由。

这个，应该是贵公司没有和劳动者签订劳动合同吧，劳动者索要的双倍工资，并不是说，你们没有发放08至09年的工资。

如果是这样，你的理由不成立。

你可以否认存在劳动关系，如果劳动者有成立的证据的话，你们就很被动了，只能从工资数额和支付月数进行答辩，比如劳动者实际工资2500，你们举证是800等等，北京劳动仲裁只支持11个月双薪，依据实施条例第6、7条，你们可以就此否决劳动者12个月的要求。

还有问题可以给我发站内信

08-09公司是否聘用过他呢？正常聘用应该会发放工资，那么不管是现金发放还是银行打卡，都应该有记录。如果没有聘用，就直接否定劳动关系。对方要求那么是需要举证的，你对于不能认可的或是不知道的可以申请答辩期，暂时不回答，回家考虑好再来。

是否应该支付工资，这个问题你们公司应该清楚啊，如果与劳动者建立了劳动关系，而没签劳动合同，劳动者有权要求公司支付双倍薪金．如果没有建立劳动关系，那就直接否定．
是否支付工资，关键在于你们间是否存在劳动关系，不可能劳动者跟你们不认识而对你公司提起仲裁吧！
还是要作好准备为上！

诉求已经明确，理由不是必须在诉状中全说清楚，所以，你想开庭时以请求在诉状中没提及要求不予采纳肯定是行不通的。
当然，在审理过程中对方应该明确理由。
这部分工资发还是没发，是否发过，你公司应有相应的证据和理由，依据实际情况做准备就可以了。
如果对这类事情没有经验和把握，还是找专业律师代理为好。