用爱和自由的老面包方子做面包，酵头发好后加主面团材料一起揉好了，放进烤箱发酵要发多久？怎么感觉一点

用爱和自由的老面包方子做面包，酵头发好后加主面团材料一起揉好了，放进烤箱发酵要发多久？怎么感觉一点也没发起来！

2026年09月25日 10:06

有1个网友回答

网友（1）：

发酵是看程度的，不是单纯看时间的，放进烤箱发酵是错误的，需要醒发箱或是温暖湿润的地方才行，现在天气不太容易发酵，需要耐心等待，保温保湿，在发酵快完成时要特别注意，不要醒发过度。